Fiano di Avellino DOCG

Nuovo

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15,80 €

CLASSIFICAZIONE

Fiano di Avellino Docg

UVAGGIO

Fiano in purezza

COLORE

Giallo paglierino, giallo dorato

PROFUMO

Un bouquet delicato, con sentori di fiori bianchi, nocciola e albicocca. Dopo 12 mesi acquisisce anche un sentore di pera. Il tutto si fonde elegantemente alle note di frutta tropicale. Lunga persistenza aromatica

CARATTERISTICHE DEL TERRENO

Sabbioso, calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

SAPORE

Grande sapidità e grande acidità. Secco, vellutato, colpisce per la grande piacevolezza

CEPPI/HA

3300

EPOCA DI VENDEMMIA

Seconda decade di ottobre

PRODUZIONE PER ETTARO

70 quintali

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-14° C

FERMENTAZIONE

In botti di acciaio a temperatura controllata

ABBINAMENTI

Vino adatto a piatti di mare, carni bianche, formaggi a pasta morbida. Ottimo anche come aperitivo.

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5/13,5% vol.

 

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