Grappa Monovitigno di Fiano di Avellino Barricata

Grappa di monovitigno di Fiano di Avellino Barricata, da nostre vinacce di uva Fiano destinate alla produzione del Fiano di Avellino “Eugenia”.

PROCESSO DI LAVORAZIONE

La grappa è ottenuta dalla distillazione in alambicco di rame, con processo discontinuo, di pregiate vinacce fresche di Fiano Di Avellino, prodotte nella zona DOCG del Fiano Di Avellino.

Successivamente viene fatta affinare in botti di rovere per circa dodici mesi, questo processo le dona un colore giallo ambrato intenso.

DENOMINAZIONE
Grappa di Fiano di Avellino

VITIGNO
Fiano 100%

COLORE E SAPORE:

Giallo ambrato intenso

Al palato si rivela morbida e fruttata dal profumo intenso, con note di nocciola.

Ideale abbinata a formaggio affumicato o a cioccolato fondente nocciolato.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO

50 anni e oltre.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 °C